家庭から食品ロスを減らしましょう！

食品ロスとは、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。

日本国内では、年間約2,372万トン（※）の食品廃棄物等が出されています。このうち「食品ロス」は年間約522万トン（※）と試算され、これは、世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた世界の食糧支援量（令和2年で年間約420万トン）の約1.2倍に相当します。
食品ロスを国民1人当たりに換算すると、毎日おにぎり1個分（113g）の食べものが毎日捨てられている計算になります。

食品ロスの約半分は一般家庭から発生しています。

※農林水産省・環境省・消費者庁「令和2年度推計」

食品ロスを減らすコツは、買い物をするときは「必要な分だけ買う」、料理をするときは「食べきれる量を作る」、食事をするときは「おいしく食べきる」ことが基本です。

下記の方法を参考に、ご家庭での食品ロス削減にご協力をお願いします。

• 事前に冷蔵庫内を確認しましょう
• 必要な食材をこまめに購入しましょう
• 手前に陳列されている食品から購入しましょう

• 残っている食材から使いましょう
• 野菜や果物の皮は厚むきしないようにしましょう
• 食材を上手に食べきりましょう

• 環境省：食品ロスポータルサイト　（別ウインドウで開く）
• 消費者庁：[食品ロス削減]食べもののムダをなくそうプロジェクト（別ウインドウで開く）