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あしあと

    高校生カフェ@新天地フランセ

    • [公開日:2022年8月31日]
    • [更新日:2022年8月31日]
    • ID:10514

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    高校生カフェ@新天地フランセ


    2019(平成31)年2月10日 日曜日、市内の喫茶店で1日限定の高校生カフェがオープンしました。

    当日は、パートナー企業の協力のもと、伊賀白鳳高校パティシエコースの生徒がカフェの店員となり、これまでIGABITO育成プロジェクトで商品化されたスイーツ※1を提供しました。(イートイン、テイクアウトあり。)

    また、あけぼの学園高校ビューティークリエイト部の生徒にも協力いただき、別のプロジェクトで商品開発中の美容クリーム※2についてサンプル品を使用し、告知・紹介しまいした。

    さらに、上野高校の取り組みについては、展示物を通じて行うとともに、2月13日に行われる「上高みらい学 最終発表会」の告知を行いました。

    ※1 昨年度:2商品、今年度:4商品がパートナー企業により商品化
    ※2 3月下旬に商品完成発表会を開催予定

    【告知チラシ】高校生カフェ@新天地フランセ

    開店準備


    開店前の店内では、伊賀白鳳高校パティシエコースの生徒たちが、今日の営業について念入りに打ち合わせを行いました。

    段取りの打ち合わせをする生徒

    当日は、風土foodマーケットが開かれました。

    FOODマーケットでは、あけぼの学園高校の生徒たちがポップアップブースを設置しました。

    当日は、小雪がちらつく天候でした。

    活動開始

    開店後、徐々にお客さんが増えていきました。
    お昼頃には満席の状態になりました。

    告知ブースでは、とても寒い中あけぼの学園高校ビューティクリエイト部の生徒たちが、新商品の告知を行いました。

    来場者にチラシを配る生徒

    結果報告

    告知ブースでの集客の効果もあって、カフェ店内ではテイクアウト23食、店内69食を販売することができました。

    カフェ終了後は、会議のために集まった「伊賀市若者会議のメンバー」と交流しました。